열대식물 판단(Pandan) 에 대해 알아보자! #판단커피
바닐라와 코코넛이 섞인 듯한 신비로운 허브판단(Pandan), 들어본 적 있으신가요? 생소할 수도 있지만, 동남아시아에서는 요리부터 생활 곳곳까지 빠지지 않는 중요한 식물이랍니다! 🌱우리나라에서는 판단커피로 알려지고 있지요 ^^ 판단은 그냥 잎일 뿐인데, 바닐라와 코코넛을 섞은 듯한 향이 솔솔~ 나고, 음식을 만들 때 넣으면 감칠맛까지 더해준다니! 😲 게다가 요리뿐만 아니라 전통 약재, 공예품, 심지어 방향제로도 활용된다는데... 이거 물건인데요?! 오늘은 판단이란 대체 무엇인지, 왜 동남아 사람들이 그렇게 좋아하는지, 그리고 우리의 생활 속에서도 어떻게 활용할 수 있을지 제대로 파헤쳐 보려고 합니다. 향이 좋은데다 실용성까지 뛰어나다면, 이거 좀 배워둬야겠쥬? 🤔 1. 판단(Pandan), 어디서..
2025. 3. 15.
